<14年12月21日(日) くもり>
日出7:04日没15:58正中11:31
外気 | 育 | 1番 | 2番 | 3番 | 4番 | 5番 | 6番 | 7番 | 8番 | ||
最高 | 4℃ | () | () | () | () | () | () | () | () | () | () |
最低 | -4℃ | () | () | () | () | () | () | () | () | () | () |
12月16日、訳あって狩猟でエゾシカを捕獲。御近所U氏と小川へ落ちたエゾシカをソリに括りつけて回収。
二人でヒイヒイ言いながら畑まで押し上げた。はるか彼方に軽トラが見えている。雪がフカフカでスノーシューのグリップ力が小さく、ここからも苦しかった。
この後倉庫に運び込んで12:30分。昼飯後内蔵抜きと首落としを終えて14:00からの新規就農者協議会の勉強会へ。
帰宅後皮剥ぎしてこの日は終了。
12月18日に一部を解体。解体前の剥皮後の重量が86kg。
翌19日は肉が凍ってしまったため、ゴミが付着しないように新聞紙で覆って放置。
20日になってナイフが通るようになったので、解体再開。芯まで凍りかけていたらしく、ジャリジャリいわせながらバラしていく。
凍結防止のため冷蔵庫内でこのあと1週間熟成。スネからヒレまで37kg採れた。
20日は留萌市への通り道で臼谷へ抜ける道路入り口付近(積雪で通行不能)でメスジカ3頭、トンネルを抜けてすぐに若オス2頭目撃。もう、備蓄スペースは無いぜ。
同じ20日に小平市街から留萌市へ向かう海岸線の斜面に数ヶ所でメスジカを目撃。毎年積雪が多くなると風が吹きつけて露出しやすい海岸にエゾシカが溜まるようになる。
来客は栄えの印。今日はなし。